|
|
Tikka Masala Gehaktballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui, zeer fijn gesnipperd
olie, om te frituren.
500 g rundergehakt
1 ei
100 g meisgriesmeel
4 el chicken tikaa masalapasta (patak′s)
1 el komijnzaad, gekneusd
1/2 bosje koriander
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de ui in olie goudgeel en zacht. Schep samen met ei, maisgriesmeel, tikka masalapasta, komijnzaad en koriander door het gehakt. voeg als het te vochtig is nog wat maisgriesmeel toe. Vorm met natte handen balletjes ter grootte van een pinpongbal. Verhit een flinke laag olie in een diepe koekenpan en grituur de balletjes in de hete olie krokant en bruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Letter met gefruite spinazie en safraanrijst.
|
|
|